Le courtier en vins
Doté de connaissances approfondies du marché, le courtier en vins s’enquiert également des besoins de l’acheteur et du vendeur. Il entretient le contact entre les parties jusqu’à ce que les deux se soient mises d’accord.
Le courtage en raisins
Inspiré d’un bureau de courtage californien (The Ciatti Co.) ainsi que du système existant en Champagne, Jacques introduit et développe le courtage en raisins, très apprécié des œnologues, qui peuvent ainsi vinifier les achats comme si le raisin provenait de leurs propres fournisseurs.
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